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苹果冷库在储存时要注意的几点要求

发布时间:2023-03-19人气:259

苹果冷库在储存时注意事项很重要,如果不注意可能将会导致苹果放入库存后发生损坏。
  1.收获苹果前10天停止灌溉果园。人工采摘后,将有损失的苹果挑出,根据苹果的品质和大小进行分类。采摘后12小时内,应将苹果预冷一夜,以降低自身热量。有利于后期的储存效果。

  2、苹果在冷库存放时要注意。堆放苹果时,应有一定的位置,篮子之间应留有空隙,使苹果之间的热流得以交换。苹果盒之间也必须有间隙。如果温度不均匀,要增加通风,如果温度过低,有些东西要盖上,使用小冰箱时要掌握。

  3、苹果冷库建好后,应进行消毒,并清理库内,保持清洁。后期冷库要定期清洗,防止细菌滋生,影响食品安全。
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