食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
发布时间：2023-03-19蔬菜水果中含有大量的的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的蔬菜水果不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中逐渐蒸发水分。
发布时间：2023-03-19食品冷库是利用人工制冷，使食品保持在低温环境中，以保证食品质量，减少食品腐败变质的系统工程。制冷技术影响食品冷库的设计和食品冷库的安装，满足制冷技术的需要，方便生产，节约能源，降低成本。
发布时间：2023-03-14大型蔬菜水果保鲜冷库的大小也会影响冷库的成本，水果保鲜冷库高度0-100平方米约2.5-4米，100-500平方米约3.5-6.5米，500-1000平方米约4.5-8米，5.5-12米对于1000平方米以上的冷库，冷库的高度也会影响保鲜度
发布时间：2023-03-14服务热线
